Finger Lime Japanではオーストラリアの
大規模フィンガーライム果実生産者より
品種確定苗を輸入し、輸入苗より接木を行った
品種確定苗の生産・販売を行っております。
フィンガーライムはオーストラリアの沿岸国境地域の
乾燥した熱帯雨林に生息する柑橘類です。
粒状の果肉と色彩豊かな多品種が特徴。
プチプチとした食感がキャビアに近いことから、
「フルーツキャビア」「森のキャビア」とも呼ばれ、
プチっとはじける果肉がどんな料理にも
彩りと爽やかさを添えてくれます。
国内での生産はごく僅かな大変貴重な高級食材です。
商品の種類
フィンガーライムの使い方
フィンガーライムの粒状の果肉は、
通常のライムのように果汁が出ないので、
素材と混じり合うことなく酸味を加えることができます。
和食や洋食、どんなジャンルの料理にも合います。
いろいろな料理・ドリンクでお楽しみください。
