ピンクパールは濃い色の果肉を特徴としたピンクアイスの選抜品種です。果実は大きく多収量で非常に人気のある品種です。
味はほのかに苦味を感じグレープフルーツのようです。
カクテル、その他のアルコール飲料に使用でき、お肉や魚介類に良く合います。
樹形は上へ成長します。